Dès l'aube, un matin de septembre,
la première grappe coupée ouvre la vendange.

Une journée suspendue. La lumière rase, la rosée sur les feuilles, les paniers qui se remplissent. C'est de ce moment précis qu'est né ce vin : la toute première journée de la récolte 2025, vinifiée à part comme une cuvée-témoin.